Contacto

973 748 523
Complejo la Vaqueria
Roques Blanques S/N
25112 Gimenells -Lleida

xixo@malenagastronomia.com

Horario

Martes a domingo

13:00 15:30

Viernes y sabados

21:00 a 22:30

Restaurnat Malena

Introducción

Creatividad, técnica y tradición nos acompaña desde el año 1991, marcando nuestro estilo de cocina, identificando las comes leridanas en constante evolución.

EL EQUIPO DEL MALENA LES DA LA BIENVENIDA Y LES OFRECE…

 

Arroz de pulpitos. 30€

Escabeche de atún con tomate confitado. 24€

Gazpacho de frutas dulces y caviar de la Val.  40€

Ravioli de escalibada con “menjar blanc” y helado de anchoas. 22€

Calabacín con carpaccio de gambas y su extracto. 28€

Desmigado de bacalao a la vinagreta de tomate. 20€

Caracoles en su jugo perfumados al laurel. 20€

“Porro-coco” con bogavante a la soja. 30€

 

Bacalao al vapor de encina escaldado al “all granat” y patatas a la ceniza. 20€

El pescado de la lonja cocinado al vapor de encina con chutney de acelgas.

 

“Xisqueta” cocinada a la canela y pimiento, acabada a la brasa. 24€

Longaniza de Gimenells a la brasa con manzana confitada al anís estrellado.18€

Cochinillo cocinado con piel de cítricos y vainilla, acabado al horno de leña, con peras de Lleida al vino. 26€

Taco de vaca de pastura con salsa de cerezas de la ratafía. 28€

Patatas y cebollas a la ceniza con butifarra negra. 18€

Platillo de torbiscal con berenjena y miel. 20€

Pollo de corral al estilo casero. 20€

 

LA COCINA DULCE

Ensalada de frutas. 7€

“Carquinyolis” ahogados con crema catalana. 7€

Pan con aceite y chocolate de rosas, pasión y espuma de agua de mar. 7€

Melocotón con almíbar, vainilla, frambuesa y peditos de monja al bourbon. 7€

Yema de regaliz con helado de mandarina y gelatina de café. 7€

Requesón, jengibre y helado de fresas a la pimienta. 7€

La manzana bella Helena. 7€

MENÚ  Q

Homenaje a los alimentos primarios

Almendruco a las cuatro pimientas – Manualidades de papel de arroz y bacalao a la miel

La pizarra del Pallars

Secuencia de frutas

Espacio huerto

“Porro-coco” con bogavante a la soja.

El pescado de la lonja cocinado al vapor de encina con chutney de acelgas.

Platillo de torbiscal con berenjena y miel

La cocina dulce y las pequeñas locuras

                                                                                    77 €                                            

 

MENÚ DE LA PIZARRA

Los primeros son para degustar, segundos y postres a escoger

Almendruco a las cuatro pimientas – “Xolís” del Pallars con pan y tomate

Secuencia de frutas

Espacio huerto

SEGUNDOS A ESCOGER

“Xisqueta” cocida a la canela y pimiento, acabada a la brasa

Bacallao al vapor de encina escaldado al “all granat” y patatas a la ceniza

Longaniza de Gimenells a la brasa con manzana confitada al anís estrellado

El pescado de la lonja cocinado al vapor de encina con chutney de acelgas (suple. 6€)

Cochinillo, cítricos y vainilla, acabado al horno de leña, con peras de Lleida al vino

Taco de vaca de pastura con salsa de cerezas de la ratafía (suple. 6€)

Patatas y cebollas a la ceniza con butifarra negra

Platillo de torbiscal con berenjena y miel  

Pollo de corral al estilo casero

 

47 €

Servicio de pan y aperitivos 7€. Infórmenos en caso de alergias o intolerancias alimentarias. 10% de I.V.A. no incluido

Los menús se servirán por mesas completas. Los platos pueden variar según mercado. 10% de I.V.A. no incluido